NUESTRA LINEA DE PRODUCTOS

Somos Socicaracol, expertos en la elaboración y venta de caracol tanto para el mercado nacional como el internacional, asegurándonos siempre de ofrecer la máxima calidad en nuestros productos.

Calidad

Nuestros caracoles

Nuestra dilatada experiencia en la elaboración y venta de caracoles nos permite ofrecer el mejor producto en nuestro sector a todo tipo de mayoristas y distribuidores, desde la hosteleria a cadenas de alimentación.

HELIX THEBA PISANA

Otros nombres: Su nombre varia según la zona (Avellanet, Blanquillo, Caracolin, etc.) Zonas: Se consumen sobre todo en Andalucía, Comunidad de Madrid y la zona de Levante. Recetas típicas: El plato típico es en caldo o en salsa aderezado con diferentes especias. Calibre: Pequeño.

HELIX OTALA

Otros nombres: Caracol Cabrilla, caracol Cristiá, caracol Viñal, etc. Zonas: Todo el país, es la variedad mas extendida. Recetas típicas: Se suele preparar en salsa, en guisos, arroces, etc. Calibre: 16/20/20+/24/24+/EXTRA.

HELIX ASPERSA

Otros nombres: conocido como caracol común de jardín, Moro, Burgao, Bover, Petit gris, etc. Zonas: En Francia (Petit Gris), Cataluña e islas Baleares (Bover), Levante (Moro). Recetas típicas: Muy apreciado por su sabor y textura, muy conocida receta a la llauna. Calibre: Grande/Pequeño.